Сотрудники из американской лаборатории провели исследование, какая разделочная доска
лучше: деревянная или пластиковая. В результате выяснилось, что, когда поверхность
гладкая, оба варианта достаточно гигиеничны и годны к употреблению. Но появление
мельчайших трещин существенно изменило картину. В деревянных образцах микробы
погибали после обработки и просушки. А вот в пластике они не вытравливались ничем и
продолжали размножаться. С царапинами такие доски становятся опасными для здоровья.
Кстати, в американских заведениях общественного питания запрещено использовать
пластиковые доски независимо от состава.
Дерево: ясень, анегри, ироко, сапеле
Размер: 30*30*3
Вес: 1,5 кг
Цена: 6000 р.